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工商時報【吳正弘】

時序入秋，也是大啖法國生蠔的最佳Timing！

台北喜來登飯店安東廳自9月22日起至10月底推出「法蠔嘉年華」，推出7款老饕最愛頂級法國生蠔，包括皇家生蠔（Royal Oyster）、芬蒂克雷（Cadoret Fines de Claires）、法國吉拉多（Gillardeau Oyster）、聖米榭生蠔（Saint Michel Oyster）、塔斯卡雅（Tsarskaya Oyster）、貝隆生蠔（Balon Oyster）及首次推出的粉紅生蠔（Pink Oyster），單顆350元起。且除了單點，還推出3款老饕精選組合，包括法國6款生蠔盤，特價1,600元；4顆法國吉拉多生蠔盤＋白酒1杯，特價1,380元；4顆法國芬蒂克雷生蠔盤＋白酒1杯，特價1,200元。生蠔配上微酸爽口的白酒，可以帶出最原始的海味。

生蠔素有「海中牛奶」的美稱，富含豐富維生素及礦物質，全球生蠔品種很多，以法國生口罩團購蠔味道最為鮮美。這次，安東廳主廚許漢家嚴選7款法國頂級生蠔，並推薦法國南部Tarbouriech 蠔場的「粉紅生蠔」（Pink Oyster），該款生蠔有粉紅鑽石之稱。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台北喜來登-法蠔嘉年華登場-215006335--finance.html

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